だし

そう言えば、関西から帰ってくる前にアチラで大量に仕入れてきたものがあります。そう、関西風調味料です。

本当はお正月のあいだに妖精様のお母さんから関西風うどんのつくり方を教わってくる（個人的）予定だったのですが、思いのほかバタバタと忙しく願い叶わなかったので、代わりにスーパーに走ったというわけです。

主婦以前は特に楽しいこともなかったスーパー（あえて言うならお菓子コーナーくらい？）ですが、今やわが生活の中心地（嘘）。本屋でもCD店でも好きなコーナーに新しい商品が入ればスグ言い当てられるくらいあたらしモノ好きなわたしにとって、スーパーの商品入替はちょっとのんびりすぎ。いつ見ても同じ商品ばかりで、つまらなーい！とタイクツしつつあった中、今回のスーパー@関西の探検はとっても刺激的でした。

楽しみにしていたのは、だしコーナー。だしへのこだわりの強い関西ならきっと見たことないようなだしがたくさんあるはず。期待通り、製造元：関西以西の初めて見る粉末だしがたくさん。東京では手に入らなそうなだしばかりを厳選して買ってきました。

そしてさらにわたしを興奮させたのが、ぽんずの充実度！仲のいい友人ならみな知っているほどのぽんず好きのわたし、そう、中学時代は、みづぽん、いなぽん、あじぽん、ゆずぽんなんて呼ばれていたこともありました（真実）。それが！関西では！醤油や酢と同じくらいのスペースで置かれている‥！なんという太っ腹。なんという高待遇。スーパーであれほどの感動を覚えることはもうこの先、きっとないでしょう。どれもこれも魅力的で、すべてのぽんずを抱えて帰りたいほどでしたが、そこはなんとか理性で2本だけ選びだし、関西のスーパーを後にしたのでした。

だし。いいですね。だしにはその土地の食文化を凝縮したような魅力があります。日本ならだし。欧米ならコンソメ？どなたか、いいコンソメ知りませんか？そろそろ味の素以外のコンソメも使ってみたい。使ってみたい。今年はちょっと調味料にハマってみようかな〜。